Das Mini-Ausbeinmesser eignet sich mit seiner 8 cm langen Klinge ideal zum Heraustrennen von Sehnen oder Knochen von Geflügel. Durch die scharfle, kurze filigrane Klinge ist auch das Heruasnehmen von Sehnen aus kleinsten Zwischenräumen kein Problem. Die hochwertige Klinge ist in Solingen geschmiedet und besteht aus rostfreiem Stahl. Der handsympathische Griff der Master Line besteht aus hochwertigen POM-Kunststoff mit einer Edelstahleinlage am Ende des Griffes. Diese ist ideal zum Eingravieren von z. B. Initialien geeigent.
Klingenlänge: 8 cm
Stahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl X 50 CrMoV 15
Griff: POM-Kunststoff mit Edelstahleinlage
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