Die 20 cm lange Klinge ist aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl X 50 CrMoV 15 geschmiedet. Das Schinkenmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden und Tranchieren von Braten, sowie von rohem oder gekochten Schinken und Fleisch. Der handsympathische Griff besteht aus edlem Satine-Rotholz.
