Die 23 cm lange Klinge ist aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium.Stahl X 50 CrMoV 15 geschmiedet. Das Brotmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden von Brot ohne es zu zerreißen.
Der handsympathische Griff besteht aus POM Kunststoffschalen, welche durch Edelstahlnieten am Messer angebracht und verschweißt werden.
